Das Ulthrings Set würde Dich als Mage zu sehr in die Schiene "Eierlegendewollmilchsau" bringen. (schätze, die liegt ca. bei Stärke 35) Dadurch kannst Du schon mal nicht mehr zum richtig guten Mage werden, dessen Ziel 100 Int. sein sollte.
Das Mage-Set ist gut, Du solltest aber in Ruhe ausprobieren, obes wirklich besser ist, als Deine sonstige Ausrüstung. Das Problem ist noch, dass Du später noch einige sehr gute Teile finden wirst - naturgemäß wird man diese Sachen aber mit angelegtem Set eher ignorieren.
Die Entscheidung Set oder nicht Set ist also eher eine Geschmacksfrage. Wenn Du den Item-Kram nicht ständig sichten willst, und Verzaubererei eher als lästig wahrnimmst, ist das Mage-Set sicherlich eine gute Lösung, mit der man locker das Spiel zuende bringen kann.