Ein bisschen weiter oben in diesem Thread findest Du einen Link zu DBLG, dem DOSBox Game Launcher.
Alternativ gibt es auch noch DOG (übrigens alle Links findest Du auch auf der offiziellen DOSBox-Seite).
Mir persönlich gefällt DBGL besser, andere wiederum bevorzugen DOG. D-Fend ist gestorben und die Webseite vom Netz genommen.
Na klar kannst Du auch jede CONF-Datei direkt starten. Aber wieso solltest Du? DBGL oder DOG zu nehmen ist sehr viel komfortabler und noch dazu einfacher.
Falls Du trotzdem gerne direkt eine CONF-Datei starten würdest funktioniert das so: DOSBOX.EXE -conf DEINECONFDATEI.CONF