Quote
Gebratener Knoblauch schmeckt klasse ! <img src="/ubbthreads/images/graemlins/smile.gif" alt="" />


Braten ist so ziemlich das Einzige, was man mit Knoblauch niemals machen sollte. Knoblauch ist sehr hitzeempfindlich. Er verliert bei großer Hitze (z.B. beim Braten) schnell sein Aroma und wird sauer.

Knoblauch also möglichst immer erst am Schluss zum bereits fertig zubereiteten Essen geben oder zu Speisen, die nicht unter starker Hitzeeinwirkung zubereitet werden.

Kochen kannst Du also auch nicht. Dilletant. <img src="/ubbthreads/images/graemlins/tongue.gif" alt="" />