Also grundsätzlich ist der Traubensaft ja nicht vergammelt, sondern vergoren - was den Geschmacksunterschied ausmacht^^.
Und wenn alle Stricke reissen, kann man ihn auch noch destillieren - ein Reinigungsprozess, der, nach entsprechender Lagerung, erlesene Produkte erzeugt <img src="/ubbthreads/images/graemlins/winkwink.gif" alt="" />
