Rote Symbole bedeuten immer, dass Du ein Verbrechen begehst. Rote Hand ist stehlen, rote Tür ist Einbruch, etc. Das hat natürlich entsprechende Konsequenzen, wenn Du erwischt wirst (Geldstrafen oder Knast). Bleibt die Hand grau, wenn Du etwas nehmen willst, gehört der Kram niemandem.

Hast Du denn kein Booklet zu dem Spiel? Da steht das z.B. drin (Seite 6).

Gestohlene Gegenstände im Inventar haben übrigens auch ein Rote-Hand-Symbol. Eigentlich sollte man ja vermuten, die ganzen Kisten und Fässer auf dem Marktplatz z.B. sollten jemandem gehören, ist aber nicht so. Unsinnig - aber wohl als Hilfe für Startcharaktäre gedacht, um sich erstmal ein paar Fackeln, Dietriche oder Reparaturhämmer zu verschaffen.