Ich müsste mal Ultima & ausprobieren. Ist schon ein Weilchen her.

Aber das "Creative Music System" ist nicht der Sounblaster. Und MT-32 funktioniert nur, wenn du entweder die MT-32 Hardware hast oder aber eine DOSBox-Variante mit eingebautem Emulator (die originale DOSBox hat den nicht).
Von all den Optionen kannst du also nur AdLib verwenden. Da gibt's dann nur Musik.