Mhh, bei XP wars in der Systemsteuerung -> Maus und dann in einen der Reiter der Maussteuerung. Wo das bei Vista hingekommen ist, weiß ich nicht. Wenn MS nicht zuviel geändert hat, dann sollte es auch da zu finden sein. Nicht zu Verwechseln mit der Doppelklickgeschwindigkeit.
Warum

das Mausproblem bei dir bisher nur macht, weiß ich nicht. Daher vermute ich, dass das Problem einfach rechnerspezifisch ist.