@Harga: Versuch mal, die Dateien mit dem "PostScript interpretiert"-Filter zu importieren. Dann sollte eigentlich alles in Kurven zerlegt werden und am Bildschirm sichtbar und bearbeitbar sein.
Der graue Kasten entsteht, wenn der Ersteller der Datei vergessen hat, ein Vorschaubild mit abzuspeichern.
Photoshop ist eher ungeeignet, da hier die EPS-Datei in Pixel umgerechnet wird und ich gehe mal davon aus, dass Du Kurven brauchst. Das beste EPS-Dateihandling hat IMO der Adobe-Illustrator. Damit habe ich bisher noch alles öffnen können.