Pass auf, Daedalus, die Verwaltungskonsole kann ziemlich viel kaputt machen!
Du solltest wirklich nicht einfach da drin rumfummeln, gell.

Also, wenn Dein Benutzerkonto Administratorenrechte hat, dann sollte aber auch die Systemwiederherstellung funktionieren.

Du hast zwei Möglichkeiten, das Passwort des Admin zu ändern:
Entweder klickst Du mit der rechten Maustaste auf ihn drauf und wählst "Kennwort zurücksetzen".
Oder Du machst einen Doppelklick (dann natürlich mit Links) und änderst im Dialogfenster das Passwort.

Äh... ich verstehe jetzt nicht ganz, was Du eigentlich genau sichern willst und warum.
Fest steht, unter "Dokumente und Einstellungen" befinden sich (normalerweise) unter anderem Deine Eigenen Dateien, Favoriten und die Icons Deines Desktops und des Startmenüs - oftmals speichern auch Spiele ihre Spielstände dort hinein.
Falls Du eine Neuinstallation vorhast, würde ich mal sicher das sichern.

Denk dran, dass Du nach einer Windows-Neuinstallation praktisch sämtliche Programme neu installieren musst.
Die meisten Spiele sollten allerdings auch ohne erneutes Installieren funktionieren - wenn auch vermutlich die Menüs der CD-Autostarts das Spiel nicht erkennen werden und ständig nur den "Installieren"-Button anbieten werden.