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[color:"orange"]Eichhrnchen von New Jersey fr den Kochtopf freigegeben

Die Eichhrnchen im US-Bundesstaat New Jersey sind zum Verzehr geeignet. Zu diesem Schluss kam die US-Umweltschutzbehrde nach langen Analysen der kleinen Nagetiere.

Deren Verzehr war Anfang des Jahres untersagt worden, da ihr Fleisch zuviel Blei und andere Schwermetalle enthalte. Jetzt gab die Behrde Entwarnung, riet allerdings, Eichhrnchenfleisch nicht fter als zweimal pro Woche zu essen. Der Angel- und Jagdverein von New Jersey empfiehlt die Zubereitung von Eichhrnchen als Suppe, Grillfleisch oder Schmorbraten.

AFP
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