Sehr wahrscheinlich muss man auf einen der nächsten Patches warten bis dazu eine einstellungsmöglichkeit geben wird.
Laut offizieller info haben sie einfach übersehen eine Option einzubauen um die geschwindigkeit der Animationen einzustellen.
Da sich aber ungefähr 85% der spieler drüber beschwert haben werden sie es versuchen in einen der nächsten patches einzubauen.

Die ganze info ist hier zu lesen: http://www.larian.com/forums/ubbthreads.php?ubb=showflat&Number=366807#Post366807

Uns spieler bleibt nix weiteres als warten und sich damit rumzuärgern... es ist wirkliche xtrem störend und macht einiges kaputt.