Polymorph bringt nur dann was, wenn du vorher mit Fluch ihre Resistenzen schnell runterziehst (und wenn es wirklich Fluch aus dem Weg des Überlebenskünstlers ist und nicht Fluch der Verwelkung, denn der wirkt bei Josephina nicht).
Wie viele Lebenspunkte hast du denn und verkraftest du ein paar Treffer mit ihren Höllenstacheln oder bist du ganz schnell tot? Wenn du zum Beispiel eine Waffe mit der Eigenschaft Frost hast oder auftreiben kannst - damit könnte dein Charakter eventuell sogar erfolgreicher sein als mit Zaubern.
Und wenn du geduldig bist, geht's auch mit Blitz oder Meteorschlag. Josephina hat Blitz- und Feuerresistenz 75, da wird also viel Schaden geschluckt - jeder Zauber ist eher so ein Nadelstich - aber ein bisschen was kommt durch, und du kannst ja beliebig oft deine Teleportersteine benutzen, um zu verschnaufen, oder du packst eben einen Haufen Regenerationstränke ein.